中国经济导报、中国发展网 记者崔立勇报道
不管是烹饪达人还是厨房小白，无论是经常做饭还是偶尔下厨，都能在人工智能的辅助下轻松驾驭烹饪、享受烹饪。烹饪能力超群的掌厨，可以分享自己“得意”的数字菜谱，看到自己的作品被无数人称赞；烹饪新手则能游刃有余做出好味道。有孩子的家长可以极大提升对孩子营养食谱摄入的把握，老人不用再担心忘记关火忘记加料，身居异地的亲友也可以通过数字菜谱的分享与还原，品尝到彼此的心意，而这一切只需要手机APP就能做到。
8月30日，老板电器举办“第二届烹饪创造者大会暨ROKI数字厨电全球发布会”，正式发布全新数字厨电产品线品牌——ROKI，与此同时，首套数字厨电“创造者i1”新品及新科技也在会上亮相，而此前一直备受外界关注的数字人ROKI先生也随之揭开神秘面纱。
老板电器总裁任富佳
“把繁琐与负担交给科技，把温度与乐趣交还给用户。”老板电器总裁任富佳表示，“好的产品一定是能够解放和发展人性的，因此我们做这件事的价值观，绝不是用机器来取代人。而是更好地赋能于人，也绝不想带来对人类生活模式、认知观念、道德伦理的挑战，因为这种人机关系是平等对话，与人为善的，是高度协作的，是润物细无声的。”
在老板电器看来，用户需要的不是一款性能参数更好的厨电产品，而是一套可以解决用户烹饪问题的方案，从而满足对烹饪的所有想象。ROKI数字厨电，正是在此背景下应运而生。
会上，老板电器发布了全球首个AI烹饪助理“ROKI先生”。ROKI先生，不再是冷冰冰的机器，他就像一位平易近人的朋友，全程参与到烹饪过程中，他会用人的思维方式去思考和沟通，他会是一个随时随地陪伴和交流的伙伴，他也会基于消费者的行为数据进行自主学习，举一反三。据介绍，他是ROKI数字厨电的中枢大脑，也是ROKI数字厨电的化身，是融合了硬件、软件、生态、内容等一套系统完善的解决方案，能够彻底改变用户的烹饪方式。
ROKI先生会把众多的厨电单品联系在一起由点成面成网，通过设备间的协作创造出无数新的场景。在ROKI先生的“大脑”里，装载4000多道数字菜谱，他可以帮助不会做饭的消费者摆脱对火候、时间等复杂参数的困扰，通过还原菜谱，让消费者下厨无难事；他更可以助力爱做饭、会做饭的消费者，帮助消费者创造属于自己专属的数字菜谱，记录消费者的烹饪创造作品，并让他被更多人分享和赞赏。
正如老板电器CMO叶丹芃所言：“ROKI数字厨电是普世性的产品，因为烹饪的意义就是普世的，就是属于每个人的。”ROKI数字厨电的诞生，将激发每一个人烹饪创作的欲望，让任何人都能成为烹饪的创造者。
值得一提的是，ROKI数字厨电还首次引入明火自动翻炒锅的概念。此前市面上的自动烹饪设备，包括炒菜机器人、料理机等，主要基于非明火的逻辑设计。相较之下，老板电器主打的明火自动翻炒锅以及自动巡航智能灶，一方面兼顾了中国家庭最主流的烹饪方式，另一方面则充分保证了菜品的最佳口感。
中国厨房电器发展历史，从以改善烹饪环境为目标的第一次厨房电器化革命，到协助烹饪过程的第二次厨房生活革命，几乎每一次重要变革的节点都有老板电器的身影。然而在引领了两次厨房革命后，今天中国厨房的硬件环境已经今非昔比。在老板电器看来，现代人烹饪不再只是为了解决饮食需求，而是将其视为一场创造。如同绘画、音乐、雕塑一样，创造者希望从别人的赞美中获得成就感和满足感，也希望经由烹饪的共同协作，向家人表达情感和心意，促进家庭和谐和幸福，进而提升社会的温度。而数字厨电的出现，就是老板电器面对时代变革所交出的又一份新“答卷”。
老板电器总裁任富佳表示：“过去很长一段时间里，我们定位自己，就是做厨房电器的，所以我们把做出一台性能更好的厨房电器当做自己努力的最终目的，但后来才发现，用户最终需要的并不是产品这个工具，而是通过产品这个介质，来解决他烹饪的问题，来帮助他做出更好吃的饭菜。我们慢慢理解了为了谋事才要造物，而不是为了造物而造物。”
在此背景下，ROKI数字厨电的诞生，不仅仅是一款“升级”的厨电，而是一种全新的烹饪生活方式。当前很多所谓的产品创新，大多是“为了创新而创新”的解决方案，所谓的场景也只是“拼凑式”“搭积木式”的组合，所谓的智能厨电也只是基础物联和简单交互，一切并不是基于用户的视角来深入思考并更好解决“烹饪这件事”的问题。而数字厨电的出现，则是真正从用户的视角以及他们所处的烹饪场景出发，让烹饪不再借助于技艺和经验的门槛，让每个人都能在厨房，游刃有余地驾驭烹饪、享受烹饪。
同时，数字厨电产品背后最核心的价值理念是对人的尊重。数字厨电并不是以自动化替代人，而是对人的赋能。在任富佳看来，数字厨电很能干很聪明，但却一样充满了人文精神。
数字厨电也不是把烹饪和味道标准化，而是帮助用户实现烹饪的“千人千面”。每个人都应该拥有自己认为那份好吃的口味标准。数字菜谱的创作、记录、分享、还原，能够鼓励和激发每个人去创造出自己专属的味道，吸引越来越多的用户参与到烹饪的创作中来，表达自己的情感，相互交流，彼此赞赏，美美与共。
纵观中国厨电产业发展，虽然经历了连续几十年的产品迭代升级，并逐渐形成了套系化、集成化、智能化的产品发展趋势。而数字厨电的出现，真正意义上做到基于用户视角，以解决烹饪为目的，来提供一整套解决方案，并且构筑起了一条贯穿烹饪整个链路的未来生态。未来，从上游食材、调味品、生鲜冷链、烹饪硬件设备、软件操作系统、清洁电器、厨余处理等全生态链，都能基于数字烹饪生态平台串联起来，整个厨房经济空间打开，产业边界无限延伸，行业价值空间也被同步放大，这一跨越式突变创新，必将引领中国厨电行业未来发展新方向。
